Cá quả có vị ngọt, tính bình, (có sách tính hàn) không độc. Có tác dụng khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông quan, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ. Chữa phụ nữ huyết khô và sau các phẫu thuật phụ khoa ít sữa, bổ khí huyết, ích thận tráng dương, dùng tốt trong trường hợp bị các bệnh phổi vì có tác dụng trừ đàm, bổ phế…
Nguyên liệu làm cá quả xào thẩm cẩm
- Cá quả phi lê.
- Hành khô băm nhỏ.
- Hành củ, hành lá, nấm hương, cà rốt, súp lơ, gừng.
- Tiêu, và các gia vị.
Chế biến món cá quả xào thập cẩm
- Cá quả phi lê thái lát thành miếng, ướp cùng gia vị, gừng và hạt tiêu (ướp cá trong khoảng 5 phút).
- Cà rốt, nấm hương, súp lơ, hành tây, hành lá thái hình con trì rồi cho vào xào.
- Phi hành khô cho đến khi chín vàng đều.
- Sau đó cho cá vào đến khi cá chín tái rồi cho ra tiếp tục xào rau.
- Sau khi rau đã chín cho cá vào đảo cùng đến khi chín đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Liên hệ ngay với chúng tôi để được những sản phẩm tươi sống nhất và an toàn nhất qua Website: http://cahoangde.com và số điện thoại: 096.865.0363 – 098.484.5225.