món ngon cá rô phi chiên trứng xay xương ăn cùng bánh đa lạ miệng

Cá rô phi chiên trứng xay xương ăn cùng bánh đa

Cá rô phi là một trong những loại cá dễ ăn cho các bữa cơm trong gia đình. Phần lớn cá rô phi được chế biến dùng để chiên hay luộc hoặc nấu canh. Hôm nay cá hoàng đế xin giới thiệu với các bạn một món ngon từ cá rô phi là “Cá rô phi chiên trứng xay xương ăn cùng bánh đa”. Món ngon lạ miệng này đã tận dụng được hết những phần còn lại như xương và đầu cá tạo nên một món ngon đơn giản nhưng phù hợp với những buổi tiệc, liên hoan gia đình.

• Bán cá tầm sapa tươi sống tại hà nội
• Cá song đánh bắt tự nhiên tại hà nội
• Cá trắm giòn nuôi sông Đà tươi sống

Nguyên liệu chế biến món cá rô phi chiên trứng ăn cùng bánh đa

• Cá rô phi nguyên con: 1,5kg
• Bột chiên giòn: 1 chén.
• Trứng gà: 3 trái.
• Bột nêm: 3 muỗng cà phê.
• Tiêu: 3 muỗng cà phê.
• Dầu ăn: 3 muỗng canh.
• Hành lá: 3 nhánh
• Bánh đa giòn 8 chiếc

Chuẩn bị món Cá rô phi chiên trứng xay xương ăn cùng bánh đa

• Hành lá rửa sạch thái bé bằng ½ đốt ngón tay
• Cá rô phi phi lê, bỏ vẩy lấy xương và đầu cá xay nhỏ.
• Ướp cá đã phi lê cùng với bột nêm và hạt tiêu.
• Xương cá đã xay nhỏ trộn với hành lá thái nhỏ với bột nêm và hạt tiêu.
• Trứng gà cho vào chén đánh tan đều, sau đó cho bột chiên giòn vào khuấy đều

Chế biến món Cá rô phi chiên trứng xay xương ăn cùng bánh đa

• Bước 1: Nhúng thịt cá rô phi phi lê đã ướp vào hỗn hợp trứng gà với bột chiên giòn đều các mặt.
• Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo cho già lửa, dầu nóng.
• Bước 3: Cho thịt cá rô phi vào chiên giòn các bên. Lấy thịt cá rô phi ra để trên giấy thấm cho ráo bớt dầu.
• Bước 4: Thay dầu mới cho vào chảo cho già lửa. Cho xương cá đã xay nhỏ vào chiên giòn cho khô. Lấy xương cá đã khô ra để trên giấy cho ráo bớt dầu.
• Bước 5: Cho xương cá đã chế biến xuống dưới đĩa. Tiếp theo cho thịt cá rô phi đã chiên lên trên trang trí cùng với bánh đa.

Bạn hãy truy cập ngay website: http://cahoangde.com và sdt: 096.865.0363 – 098.484.5225 để biết được thông tin về các loại cá đặc sản như: cá tầm, cá hồi nauy nhập khẩu, cá trắm đen sông đà, cá chép giòn sông đà… cũng như các sản phẩm cao cấp khác.