Hướng dẫn làm cá lăng kho cay món tuyệt ngon cho gia đình

Cá Lăng Kho Cay

• Tham khảo Giá cá lăng sông Đà
• Tham khảo giá cá chép giòn
• Tham khảo giá cá tầm

* Vật liệu chế biến món cá lăng kho cay:

• Cá lăng: 2 khúc phi lê, khoảng 800g.
• Gừng gọt vỏ, cắt sợi dài.
• Hành lá: 1 bó, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Ớt trái: 2 trái, rửa sạch, để nguyên trái
• Nước màu: một ít.
• Muối, đường.
• Nước mắm, tỏi, hành.

* Chế biến món cá lăng kho cay

• Bước 1: Cá lăng phi lê cho ráo nước. Rắc một chút muối lên các khúc cá.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho thịt mỡ cắt mỏng vào nồi, phi lấy mỡ nước. Hớt tóp mỡ ra để dùng sau. Tiếp theo cho đường vào thẳng cho đến khi có màu vàng sậm. Cho cá lăng vào. Đổ nước mắm vào nồi cho gần ngập cá. Cho tiếp vào một ít hạt tiêu, tóp mỡ và nửa muỗng canh đường. Đậy nắp nồi lại, tiếp tục kho cho đến khi nào thấy nước cho sôi thì mở hé nắp nồi ra một chút và giảm lửa nhỏ để nước kho không bị trào ra ngoài.
• Bước 3: Khi nước kho đã cạn bớt, cho gừng, hành lá và ớt hiểm vào nồi cá kho. Đậy chặt nắp nồi lại. Tăng lửa lớn cho nước cá vừa sôi bùng lên thì nhắc nồi cá xuống khỏi bếp. Cứ đậy chặt nắp nồi để mùi hành và gừng thấm vào cá.
• Bước 4: Múc cá lăng kho ra dĩa, dọn ra dùng trong bữa cơm.

 

Cá hoàng đế . com chuyên cung cấp sản phẩm cá lăng tươi sống, cá lăng phi lê nuôi sông cho các nhà hàng, quán ăn, khu công nghiệp, khu chế biến. Chúng tôi cam kết sản phẩm cá lăng được nuôi sông, chất lượng sạch tự nhiên, có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ cũng như giấy chứng nhận an toàn vệ thực phẩm. 

• Giá cá lăng phi lê: 170.000 đ/kg
• Giá cá lăng bán lẻ: Loại từ 2kg đến 5kg/con giá 120.000đ/kg.
• Giá cá lăng bán buôn: Rẻ nhất nước, lấy số lượng lớn gọi ngay 096.865.0363 – 096.900.2104 – 098.484.5225
• Chuyên đóng cá lăng số lượng lớn đi các tỉnh, cá sống 100% đảm bảo chất lượng tuyệt đối.