Cá song hấp xì dầu món ngon kinh điển nhất từ cá song

Cá song hấp xì dầu

Cá song hấp xì dầu là món ngon đã có từ lâu đời trên thế giới. Với cách làm đơn giản, dễ ăn, thịt cá thơm ngon, đậm đà đúng vị đã chinh phục được các thực khách trên toàn thế giới.

• Giá cá lăng tự nhiên tươi sống
• Giá cá tầm Sapa trên thị trường
• Tham khảo giá cá chép giòn sông Đà

Nguyên liệu chế biến món cá song hấp xì dầu:

• Cá song: 1 con khoáng 1,5kg.
• Gừng cắt sợi 1 củ
• Ớt: 1 trái.
• Xì dầu: 1 muỗng canh.
• Hành lá cắt nhỏ: 1 muỗng cà phê.
• Rau thì là: 1 muông cà phê.
• Rau xà lách: đủ dùng
• Bột nêm: 1 muông cà phê.

Chuẩn bị chế biến món cá song hấp xì dầu:

• Cá song làm sạch, đánh vẩy, khía các đường chéo trên mình cá, để cho ráo nước.
• Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Chế biến món ngon cá song hấp xì dầu:

• Bước 1: Cho xì dầu, gừng, ớt băm, hành lá, rau thì là và bột nêm vào một cái chén, khuấy đều.
• Bước 2: Dưới hỗn hợp gia vị lên mình cá trong khoảng 15 phút. Trong lúc ướp, phải lật đều các mặt của cá.
• Bước 3: Đem cá song đi hấp khoảng 20 phút. Lấy cá song đã hấp chín ra, đặt vào đĩa. Dọn ra ăn cùng với rau xà lách.