Tuyệt ngon với món cá ngừ nướng tiêu cùng cà tím

Cá Ngừ Nướng Tiêu Cùng Cà Tím

Cá ngừ đại dương thịt ngọt và dai có thể dùng chế biến những món ăn đơn giản nhưng ngon và lạ miệng. Cá ngừ nướng tiêu là món ăn phổ biến trong các nhà hàng sang trên khắp thế giới vì hương vị và chất dinh dưỡng mà chúng mang lại.

• Tham khảo giá cá ngừ đại dương phi lê
• Cá chép giòn Sông Đà tươi sống
• Cá tầm Sapa tươi sống

Nguyên liệu chế biến món Cá ngừ nướng tiêu cùng cà tím

• Cá ngừ phi lê: 400g.
• Tiêu đen xay: 50g.
• Cà tím: 1 trái.
• Tương cà.
• Rau mầm
• Muối, đường
• Hạt nêm, nước tương

Chuẩn bị chế biến món cá ngừ nướng tiêu cùng cà tím

• Cá rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài, dày khoảng 2 cm.
• Tiêu đen xay nhuyễn.
• Cà tím rửa sạch, gọt vỏ cắt lát
• Rau mầm nhặt, rửa sạch.

Chế biến món ngon cá ngừ nướng tiêu cùng cà tím

• Bước 1: Ướp cá với nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút.
• Bước 2: Trong thời gian ướp cá, đem cà tím vào nồi nước sôi, nấu trong 4 phút lấy ra để ráo nước.
• Bước 3: Mở lò nướng, xếp từng miếng cà tím lên đĩa, xếp cá lên lên trên, nướng tới khi cá chín vàng.
• Bước 4:  Pha một ít muối, tiêu, chanh. Bày cá và cà tím ra đĩa, trang trí rau mầm, chấm kèm muối tiêu chanh.