Cá chép giòn chiên giòn món ngon cho người khó tính

Cá chép giòn chiên giòn

Cá chép giòn là món ăn phổ biến tại các nhà hàng sang trọng. Đặc biết với món cá chép giòn chiên giòn, thịt cá không teo tóp mà chắc, vẫn giữ được hương vị đặc trưng giòn, thanh, đậm và ngậy đã chinh phục được những người khó tính nhất.

• Tham khảo giá cá chép giòn
• Cá tầm Sapa tươi sống
• Cá song biển 100%

Nguyên liệu chế biến món cá chép giòn chiên giòn

• Cá chép giòn phi lê: 500g
• Trứng gà: 2 trái.
• Bột chiên xù: nửa chén.
• Nước mắm: 1 muỗng canh.

Chuẩn bị chế biến món cá chép giòn chiên giòn

• Cá chép giòn phi lê thái miếng dài và to bằng ngón tay (có thể thái kiểu con trì). Ướp với nước mắm khoảng 20 phút.
• Trứng gà cho vào tô đánh cho tan đều.

Chế biến món cá chép giòn chiên giòn

• Bước 1: Cá chép giòn đã đem ướp nước mắm cho vào chảo dầu chiên đều các mặt cho vàng. Cho ra đĩa để ráo cho hết dầu.
• Bước 2: Cá được để ráo nhúng vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù cho bột dính đều trên mình cá.
• Bước 3: Cho cá chép giòn vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng đều. Lấy ra cùng thưởng thức nóng