Mì xào cá chép giòn món ngon cho bữa sáng năng động

Mì xào cá chép giòn

Mì là một trong những loại thực phẩm được ưa thích bởi trẻ nhỏ. Chỉ mất 15′ đồng hồ là bạn có thể chế biến món ngon cho bé, cho gia đình của mình mà đầy đủ chất dinh dưỡng. Thịt cá chép giòn dai, giòn, ngon, lạ miệng cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho một ngày năng động.

• Tham khảo thêm giá cá chép giòn
• Cá tầm Sapa tươi sống
• Cá lăng sông đà tươi sống

Nguyên liệu làm món mì xào cá chép giòn

• Cá chép giòn phi lê: 300g.
• Mì tôm (hoặc mì sợi) : 500g.
• Cá chua: 1 trái
• Tương cà 50ml.
• Sa tế: 1 muỗng cà phê
• Hành tây: 1/2 củ
• Cần tây: 1 củ
• Bơ: 1 muỗng canh.
• Nước: 60ml.
• Dầu ăn hạt nêm đủ dùng

Chuẩn bị làm món mì xào cá chép giòn

• Cá chép giòn phi lê rửa sạch, bỏ hết xương, cắt miếng vừa đủ. Ướp với một chút bột nêm cho hương vị cá thêm đậm đà.
• Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng hạt lựu hoặc băm nhỏ
• Hành tây rửa sạch, cắt bé.
• Cần tây rửa sạch, cắt lát.

Chế biến món mì xào cá, mì trộn cá

• Bước 1: Mì trần qua, cho sợi mì mềm, vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Cá phi lê rửa sạch đã cắt miếng cho vào xào qua bằng dầu ăn đến khi cá chín. Cho ra 1 cái tô riêng.
• Bước 3: Đun nóng bơ, cho hành tây vào xào. Tiếp theo cho thêm cần tây vào chảo, tiếp tục xào thêm.
• Bước 4: Cho cá chép giòn vào chảo đang xào chành tây và cần tây xào nhẹ, cho hết sa tế, cà chua, tương cà . Thêm 60 ml nước đun đến khi nước sốt hơi sệt lại, tắt bếp.
• Bước 5: Trút mì ra tô, múc sốt cá chép giòn chua cay rưới lên mì, trộn đều là có thể dùng.