Cá kèo chiên trứng

Cá Kèo Chiên Trứng

 

Nguyên liệu chế biến món Cá kèo chiên trứng

• Cá kèo: 400g.
• Bột chiên giòn: 1/2 chén.
• Trứng gà: 3 trái.
• Bột nêm: 1 muỗng cà phê.
• Tiêu: nửa 3 muỗng cà phê.
• Dầu ăn: 3 muỗng canh.

 

• Tham khảo giá cá hồi nauy
• Giá cá tầm tươi sống
• Giá cá song đánh bắt tự nhiên

Chuẩn bị món Cá kèo chiên trứng

• Cá kèo rửa sạch, cắt dọc hai bên sống lưng cá, bỏ đầu, bỏ xương giữa.
• Ướp cá đã sơ chế với bột nêm, tiêu.
• Trứng gà cho vào chén đánh tan đều, sau đó cho bột chiên giòn vào khuấy đều.

 

Chế biến món Cá kèo chiên trứng

• Bước 1: Nhúng thịt cá kèo vào hỗn hợp trứng gà với bột chiên giòn đều các mặt.
• Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo cho già lửa, dầu nóng.
• Bước 3: Cho thịt cá kèo vào chiên giòn các bên. Lấy thịt cá kèo ra để trên giấy thấm cho ráo bớt dầu.
• Bước 4: Cho thịt cá kèo vào đĩa, trang trí thêm các loại rau sống. Cá kèo chiên trứng được dùng với muối tiêu chanh khi còn nóng.