Bong bóng cá

• Giá bán lẻ: 150.000/kg. 
• Giá bán buôn: từ 10kg trở lên giá 120.000/kg (mọi size, mọi kích thước).
• Chả cá chép 100% nguyên chất
• Đặc sản chả cá thác lác
• Chả cá trắm trắng nguyên chất

• Bong bóng cá hay còn được gọi là phiêu giao, hoa giao được xem như là phổi của cá. Bong bóng cá có hình dạng như chiếc túi chứa không khí giúp cá có thể điều chỉnh được tỉ trọng, định hướng và khả năng bơi nổi của cá.
• Bong bóng giúp cá có thể thăng bằng dưới nước và là buồng cộng hưởng nhằm tiếp nhận hay tạo ra âm thanh của cá.

• Bong bóng cá có hình dạng như chiếc túi chứa không khí, có màu trắng đục hoặc vàng nhẹ, thường được chia thành 2 khoang to và bé, giữa 2 khoang có vùng thắt lại. Kích thước tuỳ thuộc vào loài cá, vào trọng lượng cá, thông thường cá lớn có bong bóng lớn, cá bé có bong bóng bé.

• Theo Đông y, bóng cá vị ngọt, tính bình, chứa protid dạng keo (gelatin), lipid, đường, nguyên tố vi lượng, và vitamin… Có tác dụng bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.
• Đặc biệt có công hiệu dưỡng huyết, bổ âm, kiện thận giúp điều trị nhiều bệnh của nam giới như di tinh, tinh trùng yếu, yếu sinh lý…

• Khi chế biến, rửa sạch, ngâm bóng cá trong nước gừng có pha ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh.

Những món ngon từ bong bóng cá.

• Bong bóng cá là một trong những món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam. Đặc biệt, trong những năm trở lại đây, các nhà hàng và quán ăn thường xuyên đặt hàng đi săn loại thực phẩm này bởi chúng có độ giòn, độ dai, có một cảm giác dinh dính rất đặc trưng.Bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như: cháo bong bóng cá, bóng cá hấp đường, trứng gà chiên bóng cá, súp bóng cá thịt cua, bóng cá ngũ vị…Nhưng để nói đẳng cấp và phù hợp nhất là chiên giòn, món ăn tốn nhiều bia rượu nhất của cánh đàn ông.​