Bún cá Lăng món ăn khó cưỡng cho liên hoan họp mặt

Bún Cá Lăng

Thịt cá lăng mềm, thơm, không bở phù hợp làm món bún cá. Món bún cá lăng phù hợp với mọi độ tuổi trong gia đình, được làm tại chính gia đình bạn nhân dịp liên hoan, họp mặt. Hôm nay cahoangde.com xin giới thiệu tới các bạn đọc món ăn “Bún cá lăng”.

Nguyên liệu chế biến món bún mắm cá

• Cá Lăng phi lê: 500g cho 4 người dùng
• Xương heo: 500 g
• Sườn heo: 500 g
• Bún đủ dùng
• Củ riềng: 100g.
• Sả: 6 tép.
• Hành tím: 100g
• Cà chua 2 trái, hành, thì là
• Muối, bột ngọt, gia vị khác

 

• Tham khảo giá cá lăng hiện tại
• Giá cá tầm sapa tươi sống
• Giá cá chép giòn tươi sống thả sông

Chuẩn bị món Bún Cá Lăng

• Hành tím nướng sơ qua bỏ vỏ, rửa sạch. Hành, thì là rửa sạch thái bé bằng đốt ngón tay
• Củ riềng và sả rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát, đập dập.
• Xương heo rửa sạch cho vào nồi cùng với 3 lít nước.
• Sườn heo và cá lăng phi lê rửa sạch chặt, thái miếng đủ dùng
• Bún chia đều vào các chén

 

Chế biến món Bún Cá Lăng

• Bước 1: Xương heo đã cho vào nồi linh cùng với hành tím, củ riềng và sả cho đến khi nước sôi, hớt bọt. Thêm gia vị, giảm nhỏ lửa để khoảng 20 phút.
• Bước 2: Cá lăng chiên qua cho chín vàng đều.
• Bước 3: Bỏ xương heo đã linh ra ngoài rồi cho sườn heo và cà chua vào linh cho đến khi sườn chín.
• Bước 4: Cho cá lăng đã chín đều vào nồi nước, đun cho nóng.
• Bước 5: Thưởng thức lúc nóng với bún thì là và hành.

 

Thưởng thức món Bún Cá Lăng

• Các bạn thưởng thức món Bún cá lăng lúc nóng đểm đảm bảo hương vị cá và sườn. Ăn kèm với các loại rau thơm.