Cá tầm sapa nướng đơn giản mà sang trọng

Cá Tầm Sapa Nướng

Cá tầm được mệnh danh là loài cá không có xương vì toàn người cá là sụn rất mềm và khi chế biến có độ giòn sần sật. Món cá tầm nướng được chế biến rất dễ và đơn giản, phù hợp với mọi độ tuổi trong gia đình đặc biệt là trẻ nhỏ. Hôm nay cahoangde.com xin giới thiệu với các bạn cách làm cá tầm đơn giản và dễ làm nhất. 

Nguyên liệu chế biến món Cá tầm Sapa nướng

• Cá tầm Sapa phi lê: 1kg cho 4 người dùng
• Mật ong: nửa chén bé (nửa bát con)
• Nước cốt chanh: nửa trái (nửa quả)
• Tiêu: xay nhuyễn 1 thìa cà phê
• Xốt Mayonnaise: 120ml
• Gia vị, chanh, ớt

 

• Tham khảo giá cá tầm sapa tươi sống
• Cá hồi Nauy nhập khẩu
• Cá Chép giòn tươi sống sông Đà

 

Chuẩn bị chế biến món Cá tầm Sapa nướng

• Cá tầm Sapa phi lê cắt thành miếng bé nhưng dài
• Cho mật ong và nước cốt chanh vào khuấy cho đều
• Làm nóng lò nướng (có thể dùng bếp từ hoặc bếp than)
• Xốt Mayonnaise, gia vị, chanh, ớt trộn đều làm nước chấm

(Cá tầm sapa làm sạch tại nhà)

Chế biến món Cá tầm Sapa nướng

• Bước 1: Đem phết hỗn hợp mật ong lên trên các miếng cá tầm, để khoảng 5 phút để cho thịt cá tầm ngấm.
• Bước 2: Đặt các miếng cá tầm vào vỉ nướng
• Bước 3: Đặt miếng cá tầm lên nướng. Nướng bằng bếp than thì để lửa nhỏ, trong quá trình nướng phết đều lại hỗn hợp mật ông lên miếng cá tầm.
• Bước 4: Khi thịt đã chín rắc thêm tiêu xay nhuyễn lên thịt cá hồi rồi nướng tiếp trong vào 1 phút.
• Bước 5: Dọn ra đĩa và dùng nóng với xốt Mayonnaise, gia vị, chanh, ớt.