Bề Bề (Tôm Tích)

Bề Bề – Tôm Tích – Tôm Tít

Thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm rất nhiều nên rất hay được những người sành ăn lựa chọn. Hiện nay, bề bề xuất hiện hầu hết trên các nhà hàng, quán ăn từ bình dân đến sáng trọng vì nhu cầu của thực khách.

• Tôm sú tươi sống đang bơi
• Bề bề nõn với mọi gia đình
• Giá tôm hùm tươi sống

 

• Giá bề bề tươi sống:
• Giá bề bề bóc nõn:

Nguồn gốc xuất xứ bề bề (tôm tích – tôm tít)

• Bề bề, tôm tích, tôm thuyền, tôm tít hay tôm búa đề là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc bộ Tôm chân miệng. Nhìn qua, bề bề có hình dáng vừa giống tôm từ thân xuống, vừa giống bọ ngựa ở phần đầu vì chính có cặp càng giống của bọ ngựa.
• Bề bề có mặt rộng khắp các nước trên thế giới, những vùng biển ôn đới và nhiệt đới là nơi lý tưởng cho loại giáp xác này sinh sống.

(Hình ảnh bề bề, tôm tít, tôm tích)

Môi trường sống của bề bề (tôm tích – tôm tít)

• Với 2 càng như bọ ngựa, tôm tít thường thích đào hang, lục lỗ, thậm chí có thể khoan thủng san hô để làm nơi chú ngụ cho mình. Chính vì tập tính này của bề bề, Chúng thường sinh sống trên những bãi cát biển, ở những dãy san hô, trong các khe đá… ở biển.
• Bề bề còn cá khả năng đập vỡ thành của các bể cá thuỷ tinh nhờ đôi càng của mình.

Đặc điểm của bề bề

• Về màu sắc, bề bề có cả nâu, xanh lục, đen nhạt đến hồng, vàng nhạt, thường những con sống trong vùng biển nhiệt đới sẽ có màu rực rỡ hơn. Có chiều dài trung bình khoảng 20 cm, Nó có 8 đôi chân, trong đó 5 đôi đầu có càng còn những đôi sau là chân bơi. Đặc biệt nhất là mắt, mắt chúng rất phức tạp, mắt chúng giúp chúng phân biệt được những vật thể chung quanh như những rạng san hô, những con mồi, kể cả mồi có thân trong suốt. Mắt và đôi ăng ten đầu tiên được gắn nơi những đoạn di động riêng biệt tại đầu tôm.
• Nhận biết rõ nhất bề bề với các loại giáp xác khác như tôm… nhờ đôi mắt và 2 càng như càng chú bọ ngựa, vì đều này nên bề bề thường dễ nhận biết dễ dàng so với các loài khác.

Giá trị dinh dưỡng của bề bề (tôm tích – tôm tít)

• Bề bề có vị ngọt và giàu dinh dưỡng. Thịt bề bề dai chắc, ngọt và đậm đà hương biển. Bề bề chứa rất nhiều canxi, lành tính nên rất tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ.
• Bề bề có chứa tới 60% lượng đạm trong khoảng 100gam, cũng trong 100gam bề bề, bạn được cung cấp hơn 290Kcal cho mọi hoạt động của cơ thể. Loài hải sản nói chung, bề bề nói riêng, lượng Omega 3 rất là nhiều, chính thành phần axit này giúp cho cơ thể bạn chống lại những nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp, đột quỵ, nó giúp tăng khả năng tuần hoàn máu trong cơ thể.

Cách chọn bề bề theo kinh nghiệm của các đầu bếp

• Thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm rất nhiều nên rất hay được những người sành ăn lựa chọn. Cách chọn bề bề ngon cũng khá đơn giản, các bạn chỉ cần chọn những con còn sống, cầm thấy chắc tay là được. Thêm vào đó, nếu may mắn tìm được chú bề bề nào mà khi lật ngửa bụng lên nhìn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì các bạn phải chọn ngay nhé, bởi những con đó có trứng, nếu chế biến các món luộc, rang… sẽ rất thơm, bùi và béo.

Bề bề với ẩm thực của các nước

• Trong ẩm thực Việt Nam bề bề được dùng để hấp (hấp với sả, hấp cách thuỷ…) luộc, nướng hay phơi khô và thường được dùng với các gia vị khác.
• Trong ẩm thực Nhật bản, bề bề hay tôm tít thường được luộc và dùng trong các món sushi và đôi khi được dùng để ăn sống như sashimi.
• Ở những nơi khác như Philippines… người dân chế biến bình thường như tôm.

Những món ngon từ bề bề, tôm tích – tôm tít

• Các nhà đầu bếp gia đình rất dễ chế biến bề bề làm những món ngon bề bề cho gia đình cùng thưởng thức. Xin giới thiệu cho các bạn một số món ngon từ tôm tít như:

1. Bề bề nướng (Tôm tích nướng, tôm tít nướng)
2. Bề bề hấp gừng (Tôm tích hấp gừng, tôm tít hấp gừng).
3. Bề bề rang muối (Tôm tích rang muối, tôm tít rang muối).
4. Bề bề cháy tỏi (Tôm tích cháy tỏi, tôm tít cháy tỏi)
5. Bề bề rim chua ngọt (Tôm tích rim chua ngọt, tôm tít rim chua ngọt).
6. Bề bề sốt me (Tôm tích sốt me, tôm tít sốt me).
7. Lẩu hải sản bề bề (lẩu hải sản tôm tích, lẩu hải sản tôm tít).
8. Ruốc bề bề (Ruốc tôm tích, ruốc tôm tít).…

Link FB:  https://www.facebook.com/cahoangdevn/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjlMpkpNi-JO0wtpyDtVqkQ

Sản phẩm của chúng tôi đã đủ điều kiện và những đơn hàng đầu tiên được xuất khẩu sang các nước Châu Âu, chúng tôi cam kết với người tiêu dùng:

• Sản phẩm được nuôi tự nhiên, xuất xứ 100% tại Việt Nam.
• Có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, giấy kiểm dịch đối với từng đơn hàng.
• Giá rẻ tận gốc như đến trực tiếp cơ sở nuôi.
• Trung thực tuyết đối về cân đo đong đếm.

Ngoài sản phẩm bề bề chúng tôi còn cung cấp nhiều loại cá khác:

• Hàng nhập khẩu: Cá hồi Nauy, Cá tuyết Nauy, Thịt bò mỹ, Thịt bò úc, Cua hoàng đế Alaska, Tôm Alaska.
• Thuỷ hải sản sông hồ: Cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá lăng, cá ngạnh, cá nheo, cá quả, cá trắm đen (cá trăm ốc), cá quả, cá lóc, cá trắm cỏ (cá trắm trắng), cá diêu hồng, cá rô phi, cá trôi, cá chim, cá trê, cá mè tàu, cá mè trắng… lươn đồng, ếch đồng, cua đồng, baba quê…
• Hải sản biển: Cá ngừ đại dương, Cua biển, ghẹ, bề bề, tôm hùm, mực, bạch tuộc, ốc…

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay số điện thoại 096.865.0363 – 098.484.5225 để được tư vấn và ưu đãi khi mua hàng.