Cá diêu hồng là loài cá có thịt trắng ngon, lành tính. Thịt cá diêu hồng có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng…
(cung cấp cá diêu hồng số lượng lớn bé)
Nguồn gốc xuất xứ cá diêu hồng
- Cá diêu hồng hay còn có tên gọi khác là cá rô phi đỏ. Là một loài cá nước ngọt, cá diêu hồng thuộc họ cá rô phi và có nguồn gốc hình thành từ lai tạo.
- Năm 1968, có người phát hiện một số cá bột rô phi cỏ có màu đỏ, sau đó họ cho lai tạo giống cá này. Cũng chính vì màu hồng trắng này nên cá diêu hồng được bán chạy hơn so với cá rô phi.
- Giá bán lẻ: loại từ 0,5kg đến 2kg/con giá 70.000/kg.
- Giá bán buôn: từ 10kg trở lên giá 60.000/kg (mọi size, mọi kích thước).
- Chuyên đóng cá số lượng lớn đi các tỉnh, cá sống 100% đảm bảo chất lượng tuyệt đối.
Môi trường sống của cá diêu hồng
- Cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt, được hình thành qua quá trình chọn lọc nhân tạo. Cá thích hợp với nguồn nước có độ PH vào khoảng 6,2 đến 7,4. Khả năng chịu phèn kém nhưng có diêu hồng có thể phát triển tốt ở vùng nước nhiễm mặn nhẹ.
- Là loài cá ăn tạp, thức ăn thiên về nguồn gốc thực vật như cám, bắp xay nhỏ, bã đậu, bèo tấm, rau muốn và các chất như mùn bã hữu cơ, tảo, ấu trùng, do đó nguồn thức ăn rất đa dạng.
- Cá được nuôi chủ yếu bằng lồng, bè trong các ao nuôi hoặc trên sông…
Đặc điểm của cá diêu hồng
- Hình dáng bên ngoài cá diêu hồng: Nhìn qua cá diêu hồng giống cá rô phi chỉ đơn giản khác mỗi chỗ là màu sắc hàng vây, vảy có màu hồng trắng.
- Thân cá diêu hồng cao, hình hơi bầu dục, dẹp bên. Cá diêu hồng đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang, rạch kéo dài đến đường thẳng đứng sau lỗ mũi một ít. Hai hàm dài bằng nhau, môi trên cá dầy. Lỗ mũi gần mắt hơn mõm. Mắt tròn ở nửa trước và phía trên của đầu. Khoảng cách hai mắt rộng, gáy lõm ở ngang lỗ mũi.
- Thịt cá diêu hồng là một loại thịt có chất lượng thơm ngon, có màu trắng, trong sạch, các thớ thịt được cấu trúc chắc và đặc biệt là thịt không có nhiều xương như cá rô phi.
Phân Biệt cá diêu hồng và cá rô phi
- Cá diêu hồng và cá rô phi về nguyên bản chỉ là một loài cá rô phi chỉ khác nhau về màu sắc bên ngoài. Cá diêu hồng thường có màu hồng, trắng hồng còn người lại cá rô phi có màu đen và xám đen.
Giá trị dinh dưỡng của cá diêu hồng
- Cá diêu hồng là loài cá có thịt trắng ngon, lành tính. Nhiều tài liệu cho thấy, cá diêu hồng giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, B, D và chất khoáng như photpho và I ốt, ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hoá.
- Thịt cá diêu hồng có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng… Dùng bổ dưỡng cho nhiều bệnh chứng hư nhược, nhất là người già suy nhược, trẻ em còi cọc chậm lớn.
- Cháo cá diêu hồng bổ chính khử tà, giải biểu, chữa ngoại cảm phong hàn. Canh cá diêu hồng bổ tâm tỳ ích, bổ huyết, chữa ngủ kém, tim hay bị hồi hộp… và còn nhiều tác dụng nữa như chữa viên gan, vàng da, thấp nhiệt, chữa đau dại dày, hông sườn, ăn kém…
Những món ngon từ cá diêu hồng
- Bạn có thể chế biến cá diêu hồng thành những món ngon về cá diêu hồng như :
- Cá diêu hồng ngũ vị
- Bún cá diêu hồng
- Cá diêu hồng nấu ngót
- Canh cá diêu hồng nấu thơm cà
- Bún cá diêu hồng
- Cá diêu hồng nấu mẻ
- Cá diêu hồng hấp sa tế
- Cá diêu hồng hấp khế
- Cá diêu hồng hấp xì dầu
- Cá diêu hồng kho tiêu
- Cá diêu hồng sốt cà
- Cá diêu hồng kho chua ngọt
- Cá diêu hồng om dưa
- Cá diêu hồng nấu chua rau muống
- Canh chua cá diêu hồng
- Cá diêu hồng nấu riêu
- Cá diêu hồng hấp muốn
- Cá diêu hồng chiên mắm tỏi
- Cá diêu hồng sốt
- Cá diêu hồng chưng tương
- Cá diêu hồng kho đậu móng chim
- Cá diêu hồng chiên giòn
- Cá diêu hồng kho lá đinh lăng
- Lẩu cá diêu hồng nấu nước dừa tươi
- Cá diêu hồng nướng
- Cá diêu hồng sốt cà chua
- Lẩu chao cá diêu hồng sa tế
- Cháo cá diêu hồng
- Cá diêu hồng nướng giấy bạc
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjlMpkpNi-JO0wtpyDtVqkQ
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá Diêu Hồng”