Cá Chình Mun

Cá chình loài cá có nhiều đạm, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành. Cá chình được xem là loài cá quý hiếm và có tác dụng tráng dương bổ thận. Vị ngon bổ có thể sánh với yến xào, gân hươu.

• Cá tầm sapa tươi sống
• Cá chép giòn tươi sống nuôi sông
• Cá song tươi sống tự nhiên

Cá hoàng đế chuyên cung cấp cá chình mun cho các nhà hàng, cơ quan và doanh nghiệp trên khắp cả nước. Sản phẩm cá chình mun đảm bảo chất lượng tươi sống đến tay khách hàng.

• Giá cá chình phi lê: 600.000đ/kg
• Bảng giá cá chình bán lẻ: Cá Chình mun 350.000đ/kg (trung bình cá 1kg/con)
• Cá Chình hoa 550.000đ/kg (trung bình 2 đến 3kg/con).
• Bảng giá bán buôn cá chình hoa: Trên 10kg giá 270.000đ/kg. 
• Gọi ngay: 078.875.6882 – 098.484.5225 để được giá tốt hơn nữa.

(Chuyên cung cấp đổ buôn cá chình hoa- cá chình mun)

(hướng dẫn làm cá chình đơn giản nhất tại nhà)

(cá chình mun tươi sống)

• Cá chình là loài cá di cư, có khả năng thích ứng rộng với sự biến động của độ mặn và nhiệt độ. Chúng có thể sống được ở nước mặn, nước lợ và nước ngọt. Cá chình ưa bóng tối và sợ ánh sáng nên ban ngày chúng thường tìm những nơi có ánh sáng yếu như các đám chà, hang, đám bèo để chui rúc, tối chúng mới bò ra kiếm mồi và di chuyển đi nơi khác.

(hình ảnh thực tế cá chình mun)

• Nguồn cá giống hiện nay đều được khai thác từ tự nhiên ngoài cửa sông hay ven biển. Ở nước ta cá chình sống nhiều trong tự nhiên từ Quảng Bình đến Bình Định. Ở Việt Nam: chủ yếu tự nhiên ở miền Trung, tập trung nhiều ở các sông thuộc các tỉnh Quãng Bình Quãng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên kéo dài tới Bình Thuận Nam Trung Bộ, thường gặp: cá chình mun, cá chình hoa.

​
(hình ảnh thực tế cá chình mun)

• Cá chình là loài cá ăn tạp. Nguồn thức ăn tự nhiên của cá chình là tôm, cá con, động vật đáy và các sinh vật thủy sinh. Khi còn nhỏ thức ăn chính của chúng là động vật phù du thuộc nhóm Cladocera và trùn ít tơ. Cá chình có tốc độ tăng trưởng chậm, trong năm đầu cá chỉ đạt trọng lượng 200 g với điều kiện cho ăn tốt.

• Đầu cá nhọn, mắt bé, cá có 2 lỗ mũi (lỗ trước ở phía trước miệng, lỗ sau ở lỗ trước mắt, mũi cá bé khi xuống bùn thì khép vào không để bùn chui vào), miệng cá hơi chếch, môi dày, lưỡi cá tự do không dính vào đáy miệng, răng cá nhỏ xếp thành hai hàm và xương khẩu cái thành các dải răng.
• Cá chình có thân thon dài, dạng rắn, phía sau dẹp bên, có vảy xếp hạng hình chiếc chiếu, nhỏ, dạng trái xoan và vây chạy vùng quanh ngực. Cá có vây lưng, vây hậu môn rất dài và nối liền với vây đuôi. Vây ngực tròn ngắn, không có vây bụng.
• Cá chình thường chủ yếu có màu đen hay còn gọi là cá chình mun và có màu nâu xanh đến đen trên lưng và bụng màu trắng, con nhỏ có màu hơi xám trắng đến vàng. Đặc biệt trên thân có nhiều hoa đen nên gọi là cá Chình hoa.
• Thịt cá chình màu trắng tươi, rất dai và thơm. Da cá chình giòn, dai và béo nhưng không ngậy. Cá càng lớn thịt càng chắc và ngon, bụng nhiều mỡ béo ngậy.

• Cá chình là loại thủy đặc sản cao cấp. Nó có thịt ngon, giá trị dinh dưỡng rất cao và còn là một vị thuốc…Cá chình giàu vitamin và protein, sắt ,kali…
• Là loài cá có nhiều đạm, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành. Cá chình được xem là loài cá quý hiếm và có tác dụng tráng dương bổ thận. Vị ngon bổ có thể sánh với yến xào, gân hươu. Khi xưa món này chỉ dành cho những kẻ thương gia trọc phú dám chơi ngông ném tiền vào cao lầu, tửu quán. Còn rượu có pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột.
• Khi người phụ nữ sinh nở ăn cá chình kho nghệ thì rất bổ và lành, mau lại sức và lợi sữa. Nếu người phụ nữ sinh con không có sữa thì mua cá chình sống về rửa cho sạch và cho vào chậu sành dùng bột mỳ, bột gạo, hoặc gạo xay chà xát tuốt cho hết nhớt, lấy thứ gạo hoặc mỳ đó nấu cháo ăn nóng chỉ sau nửa ngày sữa dồn căng hai bầu vú (theo kinh nghiệm dân gian).

​
(cá chình hoa đã được sơ chế)

• Cá chình chế biến dạng nào cũng ngon, cái ngon ngọt tự thân cá chình mà có không vay mượn, chút gia vị hoặc cách nấu chỉ là sự đổi vị theo yêu cầu của khách.

​
(cá chình nấu măng chua)

• Cá chình thường được chế biến các món như: lẩu cá chình, cá chình rang muối ớt, cá chình nướng lá chanh, cá chình tiềm thuốc bắc, cá chình nấu dưa…

​
(cá chình rang muối ớt)

Link FB:  https://www.facebook.com/cahoangdevn/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjlMpkpNi-JO0wtpyDtVqkQ

Sản phẩm của chúng tôi đã đủ điều kiện và những đơn hàng đầu tiên được xuất khẩu sang các nước Châu Âu, chúng tôi cam kết với người tiêu dùng:

• Sản phẩm được nuôi tự nhiên, xuất xứ 100% tại Việt Nam.
• Có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, giấy kiểm dịch đối với từng đơn hàng.
• Giá rẻ tận gốc như đến trực tiếp cơ sở nuôi.
• Trung thực tuyết đối về cân đo đong đếm.

Ngoài sản phẩm cá chình chúng tôi còn cung cấp nhiều loại cá khác:

• Hàng nhập khẩu: Cá hồi Nauy, Cá tuyết Nauy, Thịt bò mỹ, Thịt bò úc, Cua hoàng đế Alaska, Tôm Alaska.
• Thuỷ hải sản sông hồ: Cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá lăng, cá ngạnh, cá nheo, cá quả, cá trắm đen (cá trăm ốc), cá quả, cá lóc, cá trắm cỏ (cá trắm trắng), cá diêu hồng, cá rô phi, cá trôi, cá chim, cá trê, cá mè tàu, cá mè trắng… lươn đồng, ếch đồng, cua đồng, baba quê…
• Hải sản biển: Cá ngừ đại dương, Cua biển, ghẹ, bề bề, tôm hùm, mực, bạch tuộc, ốc…

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay số điện thoại 078.875.6882 – 098.484.5225 để được tư vấn và ưu đãi khi mua hàng.