Cá Trắm Cỏ

Cá trắm cỏ (cá trắm trắng) là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, cá trắm cỏ vị ngọt tính ôn, công năng bổ tỳ ấm vị, bổ khí huyết…

• Sản phẩm cá tầm sapa tươi sống
• Cá chép giòn thả sông Đà
• Cá trắm đen tươi sống tự nhiên

Cá hoàng đế chuyên cung cấp các sản phẩm tươi sống cao cấp. Sản phẩm cá trắm được nuôi tại Sông Đà, Sông Kinh Thầy với thức ăn hoàn toàn tự nhiên đảm bảo chất lượng thịt dai, chắc và rất ngọt.

• Giá cá trắm cỏ (giá cá trắm trắng) bán lẻ: loại từ 2kg đến 5kg/con giá 80.000/kg. 
• Giá bán buôn cá trắm cỏ: từ 10kg trở lên giá 70.000/kg (mọi size, mọi kích thước).
• Chuyên đóng cá trắm cỏ số lượng lớn đi các tỉnh, cá sống 100% đảm bảo chất lượng tuyệt đối

(Hướng dẫn mổ cá trắm cỏ tại nhà)

Nguồn gốc cá trắm trắng – nguồn gốc cá trắm cỏ

Cá trắm cỏ hay còn gọi là cá trắm trắng có nguồn gốc từ họ cá chép. Cá trắm cỏ là loài duy nhất trong họ cá chép có thể đạt tới chiều dài 1,5 mét, nặng 60kg và sống tới trên 20 năm.

Là loài cá ưa nước sạch, cá trắm cỏ sống rất khoẻ tại cá con sông vì theo dòng nước nên đa số người dân nuôi cá tại các con sông để đảm bảo chất lượng cá.

Có thể nuôi cá trắm cỏ (cá trắm trắng) trong các ao thâm canh, bán thâm canh hay trong lồng, bè nuôi nhân tạo.

(Cá trắm trắng – cá trắm cỏ cắt khúc)

Thức ăn của cá trắm cỏ – thức ăn của cá trắm trắng

Cá trắm cỏ ăn chủ yếu là các loại rong, cỏ, động vật phù du như tôm, ấu trùng cá, tép…

Đối với các hộ nuôi cá trắm cỏ, thức ăn chủ yếu là các thức ăn nhân tạo được chế biến như cám hay thức ăn viên.

(Cá trắm cỏ – cá trắm trắng tươi sống tại cá hoàng đế)

Giá trị dinh dưỡng của cá trắm cỏ

Cá trắm cỏ là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, cá trắm cỏ vị ngọt tính ôn, công năng bổ tỳ ấm vị, bổ khí huyết. Thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu, mệt mỏi, đuối sức, khí hư nhược. Trị hư lao, phong hư đau đầu sốt rét kinh niên: Đầu cá chưng ăn để phòng chữa bệnh rất tốt.

Cá trắm cỏ cung cấp các dưỡng chất như: đạm, chất béo, canxi, photpho, sắt, các vitamin B1, B2, PP….

(Hướng dẫn mổ cá chép giòn tại nhà)

Những món ngon từ cá trắm cỏ nổi tiếng

Bạn có thể chế biến cá trắm cỏ thành nhiều món ngon như: cá trắm cỏ kho, lẩu cá trắm, cá trắm cỏ sốt cà chua, cá trắm cỏ rán, cá trắm cỏ chiên…Dưới đây là các món ngon cá trắm cỏ (cá trắm trắng) nổi tiếng.

1. Cá trắm cỏ sốt cà chua (cá trắm trắng sốt cà chua).
2. Cá trắm cỏ nướng (cá trắm trắng nướng).
3. Canh cá trắm cỏ (canh cá trắm trắng)
4. Cá trắm kho khế
5. Cá trắm hấp bia
6. Lòng cá trắm nấu canh chua
7. Cá trắm om rau cần
8. Bún cá
    

   Link FB:  https://www.facebook.com/cahoangdevn/
   Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjlMpkpNi-JO0wtpyDtVqkQ